Зелёная аджика

Зелёная аджика

Ингредиенты:

Зеленый болгарский перец - 0,5 кг

Острый перец - 1 шт.

Чеснок - 50 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ст.л.

Яблочный уксус - 2-3 ст.л..

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Зеленая аджика - потрясающе вкусное и полезное блюдо. В нем сохраняются все витамины, так как аджика не подвергается термической обработке. Такую заготовку нужно хранить в холодильнике, а стоит она довольно долго. В прошлом году я заготавливала аджику из красного перца, одна банка сохранилась до наших дней, и она в идеальном порядке. Я думаю, что зеленый тоже будет сохранен.

Такую аджику можно добавлять в овощные и мясные блюда для усиления вкуса, а также подавать в качестве закуски. Из указанного количества продуктов получается одна банка вместимостью 600 мл. Стоит отметить, что я взвешиваю перец и чеснок в очищенном виде.

Чтобы приготовить зеленую аджику на зиму, возьмите эти продукты.

Ингредиенты для зелёной аджики

Разрежьте перец пополам, удалите плодоножку и семена. Острый перец можно оставить с семенами, отрезав только плодоножку.

Порезать перец

Очистите чеснок.

Почистить чеснок

Положите перец и чеснок в кухонный комбайн и перекрутите с помощью металлической насадки для ножа. Вы также можете использовать мясорубку.

Измельчить перец и чеснок в блендере

Выложите полученную кашицу в миску, добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте. Оставьте на 20-30 минут.

Добавить соль, сахар и уксус

Распарьте банку и крышку, высушите. Аккуратно переложите зеленую аджику в банку, закрутите и поставьте в холодильник.

Переложить аджику в банку

Используйте аджику по мере необходимости.

Фото зелёной аджики

Рецепт зелёной аджики

Вкусные заготовки для вас!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх