Заморозка калины на зиму

Ингредиенты:

Калина - 350 г

Пластиковые пакеты с клейкой лентой

Трубочка для коктейля

Калорийность: 26 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Сбор калины актуален после первых заморозков, в результате которых ягоды теряют свой терпкий вкус и становятся слаще. Поэтому лучше собирать их поздней осенью.

Калина - очень полезный продукт. В нем содержится много витаминов и органических кислот. Он обладает потогонным, противовоспалительным и успокаивающим действием. Вкусные, яркие ягоды способны снизить кровяное давление и уровень сахара, а также укрепить кровеносные сосуды. Поэтому мы просто должны их подготовить.

Я предлагаю остановиться на самом простом способе - замораживании. Это быстро, легко и удобно.

Так что давайте начнем!

Подготовьте все необходимое для заготовки калины на зиму.

Отделите ягоды от веточек, удалив поврежденные экземпляры.

Положите калину в глубокую миску и залейте холодной водой. Аккуратно перемешайте, тем самым смывая пыль и другие загрязнения с ягод. Смените воду и повторите процедуру несколько раз.

Затем откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя жидкость, а ягоды немного подсохли.

Разделочную доску или подходящую форму следует застелить пергаментом. Выложите ягоды в один слой и отправьте в морозилку на 2-3 часа.

По истечении времени они хорошо застынут, но в то же время легко отделятся друг от друга.

Разложите калину удобными для вас порциями в полиэтиленовые пакеты и используйте коктейльную трубочку, чтобы выпустить как можно больше воздуха.

Плотно закройте упаковку и отправьте ее на хранение в морозильную камеру.

Вот и все, заморозка калины на зиму завершена. Срок его годности составляет 10-12 месяцев.

Теперь вы знаете, как заморозить калину на зиму в домашних условиях, и вам не страшны болезни! Будьте здоровы!