Заморозка кабачков

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт. (большой)

Калорийность: 17 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

На мой взгляд, кабачок - самый универсальный овощ, так как его можно использовать практически во всех блюдах и даже готовить из него десерты. Поэтому заморозка кабачков на зиму - очень важный момент, который нельзя упускать. В противном случае зимой вы останетесь без необходимых ингредиентов, особенно если у вас вместительная морозильная камера.

Овощи можно нарезать или нашинковать разными способами, мы рассмотрим четыре из них: натирание, нарезка кружочками, пластинками и кубиками.

Для создания заготовки нам понадобятся молодые кабачки, на которых кожура еще не уплотнилась, а семена внутри которых не стали жесткими. Кабачки можно вырастить на своем огороде, даче или приобрести в супермаркете, магазине, на рынке.

Вымойте кабачки в воде, срежьте хвостики со всех плодов.

Затем мы продумаем, что именно будем готовить из замороженных кабачков зимой, и нарежем их так, как нам нужно: для рулетов - пластинками, для обычной запеканки и подачи с чесноком - кружочками, для приготовления блинчиков, блинчиков или кабачкового пирога - натрите овощи на терке с крупными отверстиями, а для добавляйте в различные первые и вторые блюда - кубики среднего размера.

Выложите нарезанную или натертую на терке кабачковую массу в пакеты или контейнеры для замораживания.

Тщательно завяжите пакеты, выпуская из них воздух, или закройте контейнеры крышками.

Положите его в морозильную камеру и заморозьте минимум на 30 минут.

По мере необходимости мы будем извлекать замороженные на зиму кабачки из нашей морозильной камеры и готовить из них вкусные и полезные блюда, которые обязательно оценят и взрослые, и дети!

Удачи вам с вашими заготовками!