Заморозка для борща на зиму

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Зеленый лук - 4-5 стеблей

Зеленый чеснок - 2-3 стебля

Ботва свеклы - 5-7 листьев

Зелень - по вкусу

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Замороженный борщ, приготовленный на зиму, отлично выручает зимой, когда хочется ароматного вкусного борща, а необходимых ингредиентов нет под рукой. Если у вас есть в наличии вместительная морозильная камера, я рекомендую создавать эти заготовки в летний сезон, а зимой отварите картофель в кастрюле с водой, добавьте нашинкованную капусту и содержимое такого пакета - через 20 минут приготовления ароматное и аппетитное первое блюдо вам обеспечено! Более того, в весенне-летний сезон молодые овощи на рынке стоят дешевле - более бюджетно, чем зимой. А сколько свежей зелени можно добавить!

Спросите у продавцов свеклу и молодую ботву - это полезный и вкусный ингредиент.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите свеклу и морковь, очистив их ножом, промойте в воде. Также промойте в воде свекольную ботву и зелень, зеленый лук и чеснок.

Нарежьте свеклу пластинками, затем каждую пластинку на кубики выбранного вами размера. При желании овощи можно измельчить на крупной терке. Перелейте в глубокую миску.

Проделайте то же самое с молодой морковью.

Нарежьте вымытые стебли зеленого лука и добавьте нарезку к остальным нарезанным ингредиентам.

Срежьте свекольную ботву, срезав плотные плодоножки и удалив их. Выложите зеленую массу в емкость.

Измельчите вымытый зеленый чеснок - он придаст блюду невероятный аромат при термической обработке.

Осторожными движениями снизу вверх перемешайте все содержимое емкости друг с другом.

Положите его в пакеты или пластиковые контейнеры.

Нарежьте вымытую свежую зелень и добавьте ее в каждый пакет или контейнер. Завяжите или закройте крышкой, поставьте в морозильную камеру. Заморозка для борща на зиму готова. Срок годности заготовки составляет около 1 года.

Готовьте с удовольствием!