Заморозка чесночных стрелок на зиму

Ингредиенты:

Чесночные стрелки - 200 г

Калорийность: 24 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

"Зима все спросит!" - говорит моя опытная соседка по даче. И действительно, я вспоминаю ее слова в морозные зимние дни, открывая банки с солеными огурцами, морозильную камеру или контейнеры с сушеными травами. Иногда я жалею, что был слишком ленив и не запасся тем или иным...

Чесночные стрелки маринуют, тушат, жарят, а еще их можно заготовить на зиму - заморозить! Это, пожалуй, самый простой, быстрый и доступный способ сбора урожая. Главное, чтобы стрелки брались молодыми, сочными и нежными.

Существуют разные варианты заморозки чесночных стрелок на зиму: например, их измельчают блендером в пюре, а затем замораживают самостоятельно или с добавлением свежей зелени, сливочного или растительного масла. Все зависит от дальнейшего применения такой заготовки. Если вам нужно положить ароматный брикет в суп или рагу, то да, рубленые стрелки лучше. Мне нравится тушить замороженные стрелки в томате, поэтому я готовлю стрелки кусочками.

Стрелки нужно вымыть, встряхнуть и высушить. Затем срежьте кончик с бутоном цветка и разрежьте стрелки кухонными ножницами или острым ножом на кусочки длиной 2-3 см.

Положите нарезанные стрелки в чистый пакет.

Заверните его и положите в морозильную камеру для хранения. Замораживание чесночных стрелок на зиму завершено.

До зимы можно "забыть" о стрелках!