Заливной рыбный пирог на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Яйца - 2 штуки

Мука - 1,5 стакана

Морская или речная рыба - 1 штука

Лук репчатый - 1 головка

Свежая зелень - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Специи для рыбы - по вкусу

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для заливного пирога с рыбой

Для своей версии я взял речную рыбу, который мои родственники - рыбаки уже выпотрошили и почистили. Осталось только запечь его в духовке со специями.

Речная рыба запекалась при температуре 200 градусов в духовке около получаса.

Затем нужно разобрать рыбу на небольшие кусочки и одновременно удалить все кости. Добавьте в рыбную начинку сырой или обжаренный лук.

Из муки с содой и солью, кефира, яиц и растительного масла взбейте тесто и половину его вылейте в форму.

Равномерно выложите рыбную начинку, посыпьте ее рубленой зеленью (укроп или петрушка).

Вылейте вторую часть теста на начинку.

Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов до готовности.

Заливной рыбный пирог готов.

Приятного аппетита!