Варенье из жимолости

Ингредиенты:

Жимолость - 200 г

Сахар - 250 г

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить замечательное варенье из замечательной ягоды - жимолости. Очень вкусная ягода, а также чрезвычайно полезная. Витамины, минералы, органические кислоты - это просто кладезь полезности! Жимолость помогает в работе желудочно-кишечного тракта, очень полезна для сердца и сосудов, отличное средство при снижении иммунитета. Конечно, лучше всего есть эту ягоду в свежем виде, но и в заготовках она очень вкусная!

Вы хотите научиться готовить варенье из жимолости? Что ж, давайте разберемся с этим...

Чтобы приготовить варенье "Пять минут" из жимолости, ничего, кроме жимолости и сахара, нам не понадобится. Я написала вес в ингредиентах для удобства, но всегда готовлю сама, как учила моя бабушка - "объем по объему", то есть столько ягод, столько же сахара.

Варенье на зиму лучше готовить в эмалированной посуде, но я не готовила для длительного хранения, поэтому взяла стальную кастрюлю.

Ставим кастрюлю на самый маленький огонь, чтобы сахар постепенно растворился. Можно добавить немного воды - 1-2 ст. л., но я предпочитаю готовить без воды. Когда сахар начнет таять, нужно несколько раз аккуратно перемешать деревянной ложкой или лопаткой. Доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пену.

Если вы хотите сделать заготовку на зиму, то оставьте варенье до полного остывания и снова прокипятите в течение 5 минут. Затем переложите в стерилизованные банки и отправьте в прохладное место для хранения.

И наше варенье из жимолости "Пять минут" готово, угощайтесь!

Приятного аппетита!