Варенье из желтых слив

Ингредиенты:

Желтые сливы - 1 кг

Сахар - 500 г

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 6 h.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить варенье из желтых слив без косточек на зиму, подготовьте необходимый набор ингредиентов.

Сливы вымыть под холодной проточной водой, отрезать хвостики и удалить косточки. Положите фрукты в кастрюлю подходящего размера.

Засыпьте сливы сахаром и оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре.

За это время сливы выделят сок, а сахар начнет таять.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем прокипятите на слабом огне в течение 5 минут, снимая образовавшуюся пену.

Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью из слив полностью остыть в течение 2-3 часов.

Пока варенье остывает, подготовьте банки и крышки. Хорошо вымойте банки и готовьте на пару в течение 5-7 минут. Вскипятите крышки.

Остывшее варенье следует отправить обратно на плиту и варить на очень слабом огне в течение 20 минут.

Желтое сливовое варенье без косточек готово. Разлейте его горячим по стерильным банкам и закатайте.

Переверните банки вверх дном, тепло укутайте и дайте им остыть полностью.

Такое варенье прекрасно хранится в городской квартире.

Приятного аппетита!