Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из винограда Кишмиш на зиму

Варенье из винограда Кишмиш на зиму

Варенье из винограда Кишмиш на зиму

Ингредиенты:

Виноград кишмиш - 300 г

Сахар - 80 г

Лимонная кислота - 3 щепотки

Теплая вода - 50 мл

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Варенье из винограда Кишмиш, пожалуй, самое оптимальное варенье из этой ягоды, точнее из этого сорта, поскольку все остальные сорта, продаваемые в нашем регионе, содержат косточки. Но открыть такую заготовку и опробовать ее зимой - настоящее удовольствие! Кроме того, его можно использовать для создания различных десертов, для прослойки тортов и даже для салатов (ягодных), например, для салата с виноградом, голубым сыром и грецкими орехами.

Если вы где-нибудь попадете на распродажу винограда Кишмиш, не стесняйтесь и берите много, будет из чего создать такую необходимую консервацию. Не забывайте, что виноград имеет сладкий вкус, поэтому подчеркните его несколькими щепотками лимонной кислоты.

Итак, подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из винограда Кишмиш на зиму и приступайте к приготовлению!

Варенье из винограда Кишмиш на зиму шаг 1

Сорвите ягоды с кистей (или с паха, как говорят в наших краях), пересыпьте их в глубокую емкость. Залейте теплой водой и смойте.

Варенье из винограда Кишмиш на зиму шаг 2

Перелейте в казан, кастрюлю с антипригарным дном и добавьте сахарный песок, лимонную кислоту. Влейте 50 мл теплой воды - это нужно для того, чтобы получился сироп, иначе ягоды подгорят. Поставьте емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, варите 5-10 минут, следя за тем, чтобы ягоды не лопнули. Выключите нагрев и дайте заготовке остыть примерно на 2-3 часа, еще лучше - оставьте на ночь.

Варенье из винограда Кишмиш на зиму шаг 3

После этого снова прогрейте и варите на медленном огне около 5-6 минут, снова остудите и в третий раз прогрейте до кипения.

Варенье из винограда Кишмиш на зиму шаг 4

Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте их другим способом по вашему выбору. Налейте в емкость кипящее виноградное варенье и сразу же закрутите крышки под резьбу или ключом для консервации.

Варенье из винограда Кишмиш на зиму шаг 5

Дайте заготовке остыть, а затем переложите ее в кладовую.

Варенье из винограда Кишмиш на зиму шаг 6

Варенье из винограда Кишмиш на зиму полностью готово! Удачной зимы!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх