Варенье из тыквы в мультиварке

Ингредиенты:

Очищенная тыква — 500 г

Сахар — 400 г

Лимонная кислота — 0,25 ч.л..

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тыквенное варенье в мультиварке на зиму, мы выбираем овощ ярко-оранжевого цвета из сладких сортов. Если тыква не очень сладкая, то количество сахара следует увеличить. Хорошо, если тыква полежала некоторое время после того, как ее убрали с грядки.

Подготовьте овощ, вымойте его, обсушите. Снимите кожицу, удалите семена из середины.

Нарезать небольшими кусочками — сантиметра полтора-два.

Выложите кусочки тыквы в чаше мультиварки засыпьте сахаром и оставьте на час или два.

Когда тыква пустит сок, можно приступать к приготовлению. Добавьте лимонную кислоту (можно заменить ее лимонным соком) и включите мультиварку в режиме "Домашние приготовления", "Варенье" или каком-нибудь подобном режиме (в разных моделях режимы называются по-разному).

Пока тыква варится, мы помоем ее с содой и простерилизуем банки и крышки. Я кладу крышки в чайник, а банки закрываю отверстием или надеваю на носок. Стерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут.

Варите тыквенное варенье в мультиварке в течение 40 минут. Во время варки мы несколько раз перемешиваем варенье и через полчаса контролируем готовность: если объем небольшой, как у меня, то варенье может быть готово раньше. Мы раскладываем их по банкам.

Мы закрываем крышки и переворачиваем их, пока они не остынут. Мы храним тыквенное варенье в прохладном месте.