Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из винограда Изабелла на зиму

Варенье из винограда Изабелла на зиму

Варенье из винограда Изабелла на зиму

Ингредиенты:

Виноград Изабелла - 1 кг

Сахар - 1 кг

Вода - 300 мл

Ваниль или ванильный сахар - по вкусу

Лимонная кислота - 1/2 ч.л..

Калорийность: 191 кКал

Общее время приготовления: 9 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Некоторые из нас не любят варенье с косточками. Но наличие косточек в варенье придает ему неповторимый вкус, а также позволяет употреблять варенье в умеренных количествах, не переедая.

На картинке показано все, что нужно для приготовления варенья из винограда сорта Изабелла на зиму. Освободим ягоды от кистей и вымоем их 1 раз.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 1

Теперь ягоды нужно бланшировать в кипящей воде в течение 2-3 минут. Затем сразу же погрузите в холодную воду на 1-2 минуты и дайте стечь воде.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 2

Давайте приготовим сироп. В подготовленную посуду насыпьте сахар и залейте водой. Помешивая, доведите сироп до кипения. Кипятите 2-3 минуты.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 3

Теперь нужно засыпать ягоды, аккуратно перемешать варенье и оставить настаиваться на 6 часов.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 4

По истечении времени разогрейте ягоды в сиропе и варите с момента закипания в течение 10 минут. Виноградное варенье дает немного пены, но, как неизбежное зло, необходимо удалить всплывающие косточки. Сироп лучше перемешивать, встряхивая посуду круговыми движениями. Выдерживаем варенье в течение 8 часов.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 5

Готовьте до готовности в течение 20-25 минут. В конце варки добавьте немного ванили, чтобы оттенить вкус варенья, и лимонную кислоту.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 6

Укупориваем продукт горячим, в стерилизованные банки и закрываем стерильными крышками. Остужаем его, не переворачивая банки.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 7

Виноградный джем "Изабелла" получается ароматным, с легкой кислинкой и ванильным послевкусием. Его можно использовать с блинами, запеканками, пудингами или просто с вашим любимым чаем.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 8

Приятной дегустации.

Варенье из винограда Изабелла на зиму шаг 9


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх