Варенье из тыквы с хурмой

Ингредиенты:

Тыква - 300 г

Хурма - 1-2 шт.

Свежий имбирь - 3-5 кв. см.

Сахар - 150-200 г

Вода - 50-100 мл.

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Еще есть запасы тыквы, в магазинах появилась хурма, и в холодные осенние дни самое время порадовать себя ароматным пряным вареньем... Добавление корня имбиря придает тыквенному варенью особый согревающий вкус и дополнительную полезность.

Приготовьте: "пищу богов" или "божественный огонь", как греки называют хурму, плод, от которого Золушка получила карету, корень белой рогатки и... сахар.

Решите, какое варенье вы будете готовить: с кусочками или более похожее на пюре.

Я решила - кусочками, поэтому нарезаю тыкву и хурму мелкими кубиками, в противном случае их можно измельчить в комбайне или на терке. Все равно очистите и натрите имбирь.

Смешайте все ингредиенты.

Перемешайте и готовьте около 1 часа на плите на среднем огне, периодически помешивая, или в хлебопечке на режиме "варенье".

Получится примерно 0,75 литра варенья. Закатайте его в чистую банку и храните в прохладном месте.Я не сворачиваю его в рулет, а сразу даю домочадцам в качестве десерта и добавляю в выпечку.

Приятного чаепития!