Варенье из сливы пятиминутка

Ингредиенты:

Сливы - 1 кг

Сахар - 700 г

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить вкусное пятиминутное варенье из слив без косточек, вам нужно использовать непосредственно сахар и сливы. Плоды должны быть спелыми, сладкими, возможно, слегка перезрелыми. Однако сливы не должны быть испорченными, с мятыми боками. Если есть стебли или листья, их нужно срезать.

Сливы нужно вымыть. Затем острым ножом разрежьте каждую сливу и удалите косточку. Для варенья можно нарезать сливы не пополам, а более мелко.

Засыпьте половинки слив сахаром. Можно дать ему постоять хотя бы пару часов, а то и больше - четыре часа, чтобы сливы пустили сок.

Начинайте варить сливы и одновременно ставьте стеклянную емкость на стерилизацию. Удобнее брать небольшие баночки емкостью 300-500 мл. Его можно стерилизовать несколькими способами, например, в микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой. Предварительно емкость следует тщательно вымыть, желательно с пищевой содой, и ополоснуть. Ошпарьте крышки кипятком или опустите их в кастрюлю с кипящей водой на 5-10 секунд.

Сливы в кастрюле должны развариться в сиропе, затем варите их, помешивая, в течение 5-7 минут. Если появится пена, удалите ее.

Разложите сливовое варенье-пять минут без косточек по стерильным банкам. Закатайте или тщательно закройте подготовленными крышками.

Теперь банки с вареньем можно укутывать до полного остывания.

Через сутки переставьте варенье на пять минут из слив в прохладное темное место для дальнейшего хранения.