Варенье из помидоров

Варенье из помидоров

Ингредиенты:

Помидоры - 1,5 кг

Лимон - 1 шт.

Сахар - 800 г

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Еще один кулинарный эксперимент, который завершился полным успехом, - это томатный джем. Кто бы мог подумать? Всеми любимый овощ, из которого рачительные хозяйки не устают извлекать сок, консервируя в нем другие овощи (кабачки, баклажаны, перец), выступает в такой необычной роли. Сладкими маринованными помидорами никого не удивишь, но варенье - это что-то новенькое! Мы должны попробовать!

Классический рецепт приготовления варенья из красных помидоров на зиму, который можно взять за основу, включает в себя непосредственно помидоры, цитрусовые в виде лимона и, конечно же, сахарный песок.

Ингредиенты для варенья из красных помидоров на зиму

Из лимона нужно получить все, что только возможно, а именно сок и цедру. Аккуратно снимите верхний слой, не прикасаясь к нежной белой оболочке - она отвечает за горечь. Затем слабый и беззащитный лимон без цедры выжимается до последней капли в миску. Нам не нужен торт, мы можем от него избавиться.

Соединить цедру и сок лимона

Помидоры моют и нарезают так, как вы хотите. Например, небольшими кусочками, но можно использовать и ломтики, пластинки, кружочки.

Порезать помидоры

Подготовленные ингредиенты соединяем в подходящей емкости - миске или кастрюле. Цедру, сок, помидоры и сахар следует тщательно перемешать.

Соединить помидоры, сахар и цедру

Готовим будущее варенье из помидоров в три этапа. Сначала доведите до кипения и оставьте на 30 минут. Затем мы снова доводим его до кипения и снова даем остыть. В третий раз готовьте около 30 минут на слабом огне, не забывая помешивать. Пока варится томатный джем, мы проведем время с пользой - заранее стерилизуем чисто вымытые банки. Достаточно опустить крышки в кипящую воду на 2-3 секунды. Готовое варенье раскладываем по банкам.

Переложить варенье в банку

Плотно закручиваем банки крышками и укутываем, через сутки убираем варенье из красных помидоров на хранение на зиму в прохладное темное место.

Рецепт варенья из красных помидоров на зиму

Приятного аппетита!

Фото варенья из красных помидоров на зиму


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх