Варенье из облепихи без косточек
Ингредиенты:
Облепиха - 500 г
Сахар - 400 г
Вода - 0,25 ст.л.
Пектин - 5 г
Калорийность: 211 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Облепиха, пожалуй, единственная ягода, которая не теряет своих полезных свойств после термической обработки. Поэтому это варенье можно рекомендовать всем, у кого нет противопоказаний и аллергии на эту ягоду.
Приготовить облепиховое варенье без косточек по предложенному рецепту очень просто, на мой взгляд, гораздо проще, чем пропустить ягоду через соковыжималку перед приготовлением.
Из указанного количества ягод получается примерно равный объем варенья. Приготовленное на зиму облепиховое варенье без косточек лучше хранить в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике.
Подготовьте продукты в соответствии со списком.
Промойте ягоды, дайте воде стечь.
Выложите в широкую емкость для приготовления джема.
Добавьте воду и немного поварите, пока ягоды не станут мягкими.
Теперь вам просто нужно выдавить ягоды лопаткой через сито, оставляя семена.
Выжатый густой сироп перелейте обратно в кастрюлю, добавьте сахар и варите при медленном кипении, пока он не растворится.
Чтобы варенье загустело, добавьте пектин, снимая кастрюлю с огня и хорошо перемешивая.
Остудите его, а затем разлейте облепиховое варенье без косточек по чистым сухим банкам и закрутите.
Подавайте облепиховое варенье к любому чаепитию, прослойте им пироги и торты, полейте вареньем блины, блинчики, мороженое. Очень вкусно, приятного аппетита!