Варенье из облепихи

Варенье из облепихи

Ингредиенты:

Облепиха - 300 г

Сахарный песок - 300 г

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Самым полезным из всех видов консервированного варенья является облепиховое варенье! Именно облепиховое варенье содержит витамин А, которого так не хватает в зимние дни. Однако собирать эту ягоду необходимо после первых заморозков, тогда она потеряет свою горечь!

Очень вкусное облепиховое варенье получается без варки - достаточно пересыпать облепиху сахаром в банку и поместить емкость в холодильник, но тогда это приготовление следует употреблять в пищу в течение 2-3 недель, так как срок его хранения невелик.

Итак, давайте приготовим: промытые ягоды облепихи и сахарный песок. Многие кулинары советуют добавлять в варенье лимонный сок или лимонную цедру, но вполне можно обойтись и без этого.

Ингредиенты для варенья из облепихи

Засыпьте ягоды в кастрюлю или в казан, желательно использовать посуду с антипригарной поверхностью.

Положить ягоды в кастрюлю

Затем всыпьте сахарный песок и влейте 50 мл воды.

Всыпать сахар

Поставьте кастрюлю на огонь и варите варенье в течение 20 минут. Ягоды облепихи маслянистые и выделяют очень мало сока, поэтому без добавления жидкости здесь не обойтись, поэтому понадобилось 50 мл воды.

Сварить варенье

Сахарный песок и вода образуют легкую карамель, в которой будут вариться ягоды облепихи. Обязательно накройте емкость крышкой, так как ягоды могут лопнуть, разбрызгайте сок вокруг. Как только облепиха сварится, разложите облепиховое варенье по запаренным банкам.

Переложить варенье в банку

Закройте банки крышками и дайте им остыть перед хранением в кладовой.

Рецепт облепихового варенья

Готовое облепиховое варенье получается очень ароматным и вкусным! Особенно полезно добавлять его в чай или делать из него фруктовые напитки.

Фото варенья из облепихи

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх