Варенье из лепестков роз

Ингредиенты:

Лепестки роз - 100 г

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Вода - 100 мл

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Одним из самых полезных джемов является джем из лепестков роз. Когда у меня есть такая возможность, я всегда готовлю его. В этом сезоне розовый куст у меня во дворе цветет очень буйно, и грех не воспользоваться такой возможностью.

В чем польза варенья из лепестков роз? Диапазон его применения очень широк. Например, он очень полезен при простудных заболеваниях, для лечения бронхита и ангины. Если у вас есть дети, то такое варенье в запасе просто необходимо. Варенье прекрасно помогает при стоматите и ангине. Также розовое варенье стимулирует перистальтику кишечника, предотвращает возникновение язвы желудка.

Для приготовления варенья желательно собирать лепестки чайной розы ранним утром, когда в них сохраняется максимальное количество эфирных масел. Лепестки следует отделить от клумбы и оторвать белую часть лепестка у основания.

Переложите лепестки в чашу блендера.

Добавьте 1 столовую ложку сахара и скрутите с помощью насадки "металлический нож".

Затем положите скрученные лепестки роз в кастрюлю и добавьте воды. Доведите лепестки до кипения и выключите их. Дайте ему настояться в течение 20 минут.

Далее добавьте к лепесткам лимонную кислоту и всыпьте сахар. Снова включите огонь и готовьте, пока сахар не растворится.

Помешивайте, пока джем слегка не загустеет. Это займет не более 10 минут.

Перелейте варенье из лепестков чайной розы в чистую стерильную банку и закрутите крышку. Переверните его вверх дном, но не заворачивайте. Когда оно остынет, вы можете убрать розовое варенье в кладовую.

Варенье из лепестков роз станет палочкой-выручалочкой в вашем доме!

Наслаждайтесь своими заготовками!