Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из крыжовника с вишней

Варенье из крыжовника с вишней

Варенье из крыжовника с вишней

Ингредиенты:

Крыжовник - 1 стакан

Вишня - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для варенья из крыжовника с вишней. Ягоды промойте холодной водой, удалите неликвиды.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 1

Удалите косточки из вишни.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 2

Немедленно смешайте вишню без косточек с сахаром — в вишне/соке много влаги, и сахарный песок быстро начинает растворяться. Время от времени встряхивайте.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 3

Параллельно срежьте хвостики, стебли-веточки крыжовника. Чтобы твердая оболочка пропустила сироп, а ягода внутри пропиталась сладостью, стала прозрачной, проткните каждый экземпляр пару раз зубочисткой...

Варенье из крыжовника с вишней шаг 4

Вишню, которая активно выделила сок, начинаем прогревать на верхнем огне — пока не растворится весь сахар.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 5

Выложите подготовленный крыжовник.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 6

Доведите до кипения, варите на слабом огне 10 минут и отставьте в сторону до полного остывания (около 1 часа). — чтобы сохранить целостность крыжовника.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 7

Затем верните вариво на огонь, дайте ему снова закипеть, уменьшив температуру, часто помешивайте и держите на огне около 40 минут — пока сироп от варенья не загустеет.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 8

Для хранения еще горячее варенье из крыжовника с вишней переложите в стерильную емкость, плотно закройте. После остывания отправьте его в холодильник или погреб. Подавайте к завтраку, закускам, чаепитиям.

Варенье из крыжовника с вишней шаг 9

Хорошего вам дня!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх