Варенье из кудрании (древесной клубники) на зиму

Ингредиенты:

Кудрания - 1 кг

Сахар - 600 г

Лимон - 1 шт.

Вода - 250 мл

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 25 ч.

Способ приготовления:

Мы подготовим все необходимое для приготовления варенья из кудрании (древесной клубники) на зиму..

Хорошо промойте ягоды.

Добавьте к ягодам сахар.

Вам понадобится сок одного лимона и цедра.

Добавьте к ягодам цедру и лимонный сок, перемешайте. Оставляем ягоды в сахаре на один час, пока ягоды не пустят сок.

Сока будет немного, поэтому мы добавляем воду. Варите варенье на слабом огне, постоянно помешивая. Готовьте в первый раз 20-25 минут, дайте варенью полностью остыть и настояться. Варенье лучше оставить на ночь, чтобы ягоды хорошо пропитались сиропом.

Далее продолжаем варить варенье, постоянно помешивая, на слабом огне. Готовьте, пока сироп не загустеет. Это еще 20-30 минут. Несмотря на относительно длительный процесс приготовления, ягоды сохранят свою форму, но уменьшатся в объеме.

Готовим банки. Разлейте горячее клубничное варенье по стерильным банкам и закройте крышками.

На зиму поставьте варенье из кудрании в прохладное место.

Ягоды похожи на малину, но по вкусу напоминают клубнику, но тут вполне можно поспорить), вкус варенья очень необычный.