Варенье из клубники с апельсинами

Ингредиенты:

Клубника - 400 г

Апельсин - 1 шт.

Сахар - 120 г

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Клубничное варенье с апельсинами - это не только вкусная, но и очень ароматная заготовка на зиму. Получается не приторно, сочно и аппетитно, ни дети, ни взрослые не могут оторваться от такого лакомства - все съедается до тех пор, пока креманка или миска не окажутся чистыми-чистыми! Именно цитрусовая кислота так выгодно подчеркивает вкус и аромат клубники, поэтому дуэт таких продуктов просто идеален! Варите варенье во время сбора урожая спелой клубники, так как апельсины всегда есть в наличии в супермаркетах или магазинах.

Итак, приобретите и приготовьте необходимые ингредиенты, и давайте начнем готовить!

Перед мытьем очистите ягоды клубники от хвостиков. Промойте несколько раз в воде.

Выложите в казан, сотейник или сотейник с антипригарным дном.

Посыпьте сахарным песком. Норму песка можно увеличить, если вы любите сладкую консервацию! Воду добавлять не нужно - клубника сама выделит сок. Поставьте емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, следя за тем, чтобы пена не переливалась через края. Уменьшите огонь до минимума.

Пока клубника с сахаром поддается термической обработке, очистите апельсин от кожуры и горького белого слоя - его нужно чистить очень аккуратно! Затем разберите фрукты на дольки и срежьте с них прозрачные пленки, удалив их вместе с семенами, если они присутствуют во фруктах. Мякоть апельсина нарежьте кубиками и добавьте в емкость с клубникой.

Варите варенье около 10 минут и охлаждайте в течение 40-50 минут, затем снова прогревайте и так до 3 раз. Не забудьте попробовать его на вкус.

Перед третьим разогревом угощения простерилизуйте банки и крышки, доведите варенье до кипения и разложите его в банки горячим до самого края.

Накройте банки горячими крышками и закрутите их ключом для сохранения. Переверните донышком вверх и дайте остыть, затем переложите на хранение.

Клубничное варенье с апельсинами полностью готово!

Удачной зимы!