Варенье из кабачков с курагой
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Сахар - 1 кг
Курага - 150 г
Лимон - 1/2 шт..
Содержание калорий: 206 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Кабачки - универсальный продукт. Из них готовят много разных блюд. Их тушат, варят, жарят, маринуют и даже готовят сладкие блюда - компоты и варенье.
Сегодня я хочу поделиться рецептом варенья из кабачков с курагой. Из таких простых ингредиентов получается удивительное лакомство очень красивого цвета и с интересным пикантным вкусом. Чтобы разбавить сладость в варенье, нужно добавить лимонный сок, а для аромата - цедру.
Это варенье очень вкусно подавать к чаю с блинчиками или блинчиками. Им заливают кашу, пудинги и мороженое. Я рекомендую попробовать это.
Чтобы приготовить варенье из кабачков с курагой, подготовьте необходимый набор ингредиентов.
Чтобы курага стала мягче, ее нужно залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Затем слейте воду и отожмите курагу.
Вымойте кабачки и пропустите их через мясорубку вместе с курагой или используйте кухонный комбайн.
Добавьте сахар в тыквенную массу и перемешайте.
Поставьте сковороду на огонь и доведите до доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, помешивая, в течение 40 минут.
Добавьте сок и цедру половины лимона.
Кипятите еще 15 минут.
Варенье из кабачков с курагой готово. Разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.
Переверните банки и укутайте их до полного остывания.
Такое варенье прекрасно хранится в городской квартире.
Обязательно приготовьте это замечательное лакомство на зиму, и пусть ваша зима будет вкусной. Приятного аппетита!