Варенье из яблок с иргой в микроволновке

Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт./300 г

Ирга - 1 стакан/100 г

Сахар - 1 стакан/150-200 г

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Когда я добавляю блюдо с иргой, мне часто пишут другие названия, которые прижились в определенных регионах: каринка, коринка, башмала, бушлала и т.д. Я живу в Вятском крае/ Кировской области, поэтому даже на территории одного и того же региона ягоды имеют разные названия! Я позвонил своему папе (он родом из д.Коченки, недалеко от Вишкиля), и он сказал, что звонил Ирге и его жене (тоже из Котельничского). - шпанка, но они также слышали имя бушмала.

Это означает, что я приложу к рецепту не только фотографию ягод в качестве ингредиента в блюде и на ветке, но и вид самого растения в цветущем состоянии.

Ирга может быть в виде куста и в виде дерева, сортовая растет в частных садах и простая в дикой природе.

Мы много путешествуем и иногда собираем иргу в домах заброшенных деревень... На фото - Разбойничий лес, где мои предки жили наверняка в 19 веке, а может быть, и раньше. Такому ирге, вероятно, больше дюжины лет.

Обычно я замораживаю иргу, а зимой готовлю небольшие порции варенья в микроволновке, добавляя его к яблокам, а также к другим фруктам и ягодам, свежим или замороженным. Но даже летом такой десерт бывает в тему, а точнее, когда домочадцы очень просят блинчиков, творога и т.д.

Чтобы приготовить варенье из яблок и ирги в микроволновой печи, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Нарежьте яблоки (с кожурой или без нее) мелким кубиком.

Положите подготовленные яблоки в форму для микроволновой печи. Я использую что-то вроде огромного трехлитрового стакана, чтобы варенье уж точно не убежало при кипячении.

Добавьте к яблокам перебранную и промытую иргу.

Соедините и смешайте с сахаром.

Вам не нужно добавлять воду или ждать собственного сока.

Сразу же поставьте его в микроволновую печь на пару минут при МАКСИМАЛЬНОЙ мощности (900-1100 Вт). После такой небольшой варки ягоды и яблочные дольки уже будут плавать в достаточном количестве сока.

Перемешайте и готовьте в микроволновой печи на средней мощности (около 600 Вт) в течение 10-12 минут. В результате вы получите яркое на вид и вкусное яблочно-ягодное варенье...

Ломтики яблока, пропитанные вкусным сиропом, ммм...

Яблочное варенье с иргой можно подавать сразу или закатать в стерильные банки на потом.