Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из яблок и винограда

Варенье из яблок и винограда

Варенье из яблок и винограда

Ингредиенты:

Яблоки (масса без косточек) — 300 г

Виноград (масса без косточек) — 300 г

Сахар — 300 г

Вода — 0,75 стакана

Молотый имбирь — 0,75 ч.л.

Корица — 2 палочки

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 16 ч.

Способ приготовления:

Виноградный сок - привычная вещь. Я тоже часто готовлю компот из винограда на зиму. Но я готовлю варенье в первый раз. И не только из винограда, но и с яблоками. Я расскажу вам, как приготовить варенье из яблок и винограда на зиму...

Для виноградного варенья лучше всего подходит виноград без косточек, я использую сорт киш-миш. И яблоки, и виноград - сладкие фрукты, поэтому для пикантности я добавлю в варенье немного имбиря и корицы. Имбирь можно использовать в виде порошка, а можно добавить свежий тертый корень. Корицу также можно использовать в виде порошка, а также в виде палочек.

Соотношение винограда и яблок в варенье может быть произвольным, по желанию можно положить каких-то фруктов меньше, а каких-то больше. Сегодня я беру фрукты в равных количествах.

Варенье из яблок и винограда шаг 1

Вымойте фрукты, разрежьте яблоки на 4 части, вырежьте сердцевины с семенами. Мы очистим виноград от веточек и тоже помоем его.

Варенье из яблок и винограда шаг 2

Нарежьте яблоки небольшими ломтиками. Моя задача сегодня - сварить варенье так, чтобы яблоки не разварились.

Варенье из яблок и винограда шаг 3

Положите виноград и ломтики яблок вместе в половник, добавьте сахар. Встряхнись.

Варенье из яблок и винограда шаг 4

Добавьте воды и снова осторожно встряхните содержимое.

Варенье из яблок и винограда шаг 5

Ставим его на огонь, ждем, пока он закипит, и варим 7 минут. Снимите с огня, остудите и добавьте молотый имбирь (или тертый корень) и корицу. Снова поставьте его на огонь и снова прокипятите в течение 5 минут. Затем снова остудите наше варенье. А затем мы повторяем все еще 4-6 раз или больше, пока варенье не станет янтарным и не уварится до нужной нам консистенции.

Варенье из яблок и винограда шаг 6

До такой консистенции, как на фото, я варила варенье 2 дня с перерывами. Извлеките палочки корицы, сварите варенье.

Варенье из яблок и винограда шаг 7

Сразу разложите по стерильным банкам, закатайте прокипяченными крышками и оставьте в перевернутом виде на несколько часов.

Варенье из яблок и винограда шаг 8

Варенье из яблок и винограда лучше хранить в прохладном месте. Поскольку джем получается густым, его можно использовать в качестве начинки для выпечки, им можно украшать десерты, начинять блинчики и т.д.

Варенье из яблок и винограда шаг 9


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх