Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из яблок и слив на зиму

Варенье из яблок и слив на зиму

Варенье из яблок и слив на зиму

Ингредиенты:

Яблоки (твердые, не рассыпчатые) - 600 г

Слива (сорт чернослива) - 500 г

Сахар - 500-600 г (или по вкусу)

Калорийность содержание: 306 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые продукты для приготовления варенья.

Ингредиенты для приготовления варенья из яблок и слив на зиму

Сливы и яблоки - мои. Мелкие сливы разрезаем на половинки, крупные - на 4 части, удаляем косточки. При желании можно снять кожицу.

Извлекаем косточки из слив

Нарежьте яблоки ломтиками, удалив сердцевину. Я старалась нарезать и сливы, и яблоки крупными кусочками, чтобы они не разваливались во время варки, но сохраняли свою форму.

Вырезаем сердцевинки из яблок

Перелейте сливы в подготовленную посуду (таз или сотейник с толстым дном) и посыпьте их половиной сахара. Затем немного встряхните посуду, чтобы слива "подружилась" с сахаром. Сверху выложите яблоки.

Сливы и яблоки с сахаром в кастрюле

И засыпаем оставшимся сахаром. Оставляем его на некоторое время, чтобы яблоки и сливы дали сок. Я оставил его на ночь.

Засыпали всё ещё раз сахаром

Ставим посуду на медленный огонь и доводим до кипения. Варите 5-7 минут, избегая быстрого кипения, периодически помешивая. Не забудьте удалить появляющуюся пену. Затем снимите с плиты и оставьте до полного остывания при комнатной температуре.

Во второй раз ставим варенье на плиту, доводим его до кипения. На этом этапе в варенье можно положить палочку корицы или несколько гвоздик. Прокипятите 5-10 минут и снова достаньте варенье, чтобы оно остыло. Вы можете повторить процедуру в третий раз. Мне потребовалось два раза, чтобы приготовить сливы и яблоки. Готовое варенье разливают в стерильные банки, укупоривают. Не заворачивая, дайте ему остыть и поставьте в холодное место для дальнейшего хранения.

Варим варенье в кастрюле

Варенье из яблок и слив готово на зиму.

Рецепт варенья из яблок и слив на зиму

Как хорошо зимой достать баночку этого варенья с ломтиками яблок и слив и подавать его с блинчиками или сырниками.

Фото варенья из яблок и слив


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх