Варенье из груш и яблок дольками (прозрачное)

Ингредиенты:

Груши - 0,5 кг

Яблоки - 0,5 кг

Сахар - 0,5 кг

Лимонный сок - 1 ст.л.

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Что может быть лучше баночки вкусного варенья и чашки ароматного чая? Особенно когда дело доходит до долгих зимних вечеров...

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой рецепт прозрачного варенья из груш и яблок ломтиками. Для его создания лучше выбирать спелые, но упругие плоды. Мы будем готовить в три подхода: дважды по 5 минут, а третий (заключительный) - 15 минут, с интервалом в 2 часа. Таким образом, мы сохраним целостность фруктовых ломтиков и получим густой прозрачный сироп.

Все гениальное просто. Я рекомендую попробовать это!

Чтобы приготовить прозрачные ломтики яблочно-грушевого джема, подготовьте продукты в соответствии со списком к рецепту.

Груши и яблоки тщательно вымойте под холодной проточной водой, обсушите и, не очищая от кожуры, нарежьте крупными ломтиками.

Сложите ломтики фруктов в подходящую емкость для приготовления пищи.

Засыпьте сахарным песком, аккуратно перемешайте и оставьте на пару часов (можно на ночь) при комнатной температуре.

По истечении времени, в кастрюле образуется достаточное количество жидкости, и часть сахара успеет раствориться. Отправьте сковороду на огонь.

При медленном нагревании доведите содержимое до кипения, добавьте лимонный сок и варите в течение 5 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и оставьте остывать на 2 часа.

Затем повторите процедуру: прокипятите 5 минут, остудите в течение 2 часов.

В третий раз следует готовить в течение 15 минут на самом слабом огне.

После этого разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу же закатайте.

От этого количество ингредиентов У меня получилось 2 банки вкусных лакомств: 550 и 500 мл.

Переверните банки вверх дном и укутайте их теплым одеялом. Оставьте до полного остывания. Храните заготовки в сухом, прохладном месте.

Вот и все, вкусное, прозрачное варенье из ломтиков груш и яблок готово.

Приятного аппетита!