Варенье из физалиса с лимоном

Ингредиенты:

Физалис - 400 г

Лимон - 1 шт.

Сахар - 400 г

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить варенье из физалиса с лимоном на зиму, подготовьте все необходимое.

Освободите физалис от скорлупы и тщательно промойте проточной водой. Также тщательно вымойте лимон. Положите физалис и лимон в миску, залейте кипятком и сразу же слейте воду. Затем залейте холодной водой.

Далее нарежьте физалис ломтиками, положите его в кастрюлю. Нарежьте лимон кружочками, а затем каждый кружочек на 4 части. Удалите лимонные косточки. Добавьте лимон к физалису.

Добавьте в сковороду сахар.

Поставьте сковороду на средний огонь, подождите, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте 1,5 часа, периодически помешивая.

Постепенно варенье начнет густеть и приобретать янтарный цвет. Приготовьте небольшие баночки с завинчивающимися крышками. Выход из этой нормы составляет около 400 мл, так что рассчитывайте на этот объем. Крышки залейте кипятком и стерилизуйте банки над паром.

Горячее варенье разлейте по банкам, закрутите и переверните. Нет никакой необходимости завершать это дело. Я оставляю его прямо на столе, пока он полностью не остынет. Затем варенье из физалиса с лимоном можно убрать в шкаф на хранение.

Наслаждайтесь своими заготовками!