Варенье из ежевики с целыми ягодами

Ингредиенты:

Ежевика - 300 г

Сахар - 300 г

Вода - 1-2 ст.л.

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 8 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте ягоды и сахар. Из указанного количества продуктов получится примерно 400 мл ежевичного джема.

Переберите ягоды, удалите испорченные. Промойте ежевику и положите ее в кастрюлю, в которой будет вариться джем.

Посыпьте ежевику сахаром.

Перемешайте так, чтобы вся ежевика была в сахаре. Оставьте ягоды под сахаром на несколько часов. Далее нужно добавить совсем немного воды, потому что ежевика выделяет очень мало сока.

Нагрейте ягоды на слабом огне, чтобы сахар постепенно растаял. Медленно доведите варенье до кипения, варите 3-4 минуты.

Отставьте кастрюлю в сторону, когда ежевичный джем остынет, снова доведите его до кипения. Переложите горячий ежевичный джем в чистую банку. Плотно закройте банку. Желательно завернуть банку с вареньем в одеяло и оставить ее там до полного остывания. Приятного зимнего чаепития!