Варенье из фейхоа

Ингредиенты:

Фейхоа - 400 г

Сахар - 400 г

Вода - 60 мл

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

В этом году "спрос" на фейхоа в моей семье как-то особенно возрос! Так быстро "уйдут" все баночки! Поэтому я не стала ограничиваться вариациями варенья из сырого фейхоа, а приготовила варенье и приготовила его традиционным способом.

Так или иначе, сырое варенье нужно есть быстро, хранить его очень долго не получится, оно становится коричнево-желтым. Можно положить сырое варенье в морозилку, как мне посоветовали на рынке, но это также приведет к значительной потере витаминов. А что делать, если все в морозилке занято под завязку? Мы готовим варенье из фейхоа, варенье из фейхоа!

Смешайте сахар и воду в кастрюле. Перемешайте и варите, пока сахар не растворится.

Фейхоа вымыть, срезать кончики, нарезать крупными кусочками и измельчить любым способом в пюре.

Добавьте пюре из фейхоа в сахарный сироп. Смешайте это.

Доведите до кипения, варите на слабом огне 5 минут и снимите с огня. Разложите по стерильным банкам и дайте остыть или сразу же, еще горячими, плотно закройте.

Герметично закрытые банки с вареньем из фейхоа можно хранить в кладовой. Я просто закрыла его обычными пластиковыми крышками и поставила на холод (мы все равно скоро его съедим).