Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из ежевики без варки

Варенье из ежевики без варки

Варенье из ежевики без варки

Ингредиенты:

Ежевика - 1 кг

Сахар - 1 кг

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Красочное и вкусное ежевичное варенье – это полезное, вкусное и очень простое в приготовлении витаминное блюдо на зиму. Благодаря тому, что ягоды ежевики содержат достаточное количество натурального пектина, варенье можно готовить без добавления искусственных консервантов и хранить при низкой температуре в течение длительного времени, не подвергая предварительной термической обработке.

Приготовленное всего из двух ингредиентов (свежей ежевики и сахара), варенье обладает насыщенным, ярким вкусом ежевики, получается аппетитным и красочным, а при хранении естественным образом приобретает консистенцию мягкого желе. Замечательное угощение для всей семьи. Попробуй это!

Чтобы приготовить варенье и ежевику без варки, вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для варенья из ежевики без варки на зиму

Промойте ежевику в холодной воде и тщательно процедите.

Помыть ежевику

Выложите ягоды на салфетку или бумажное полотенце в один слой, обсушите и отсортируйте.

Положить ягоды на салфетку

Положите ежевику в чашу блендера и взбивайте в течение 1-1,5 минут до получения однородной массы.

Положить ягоды в блендер

Пюрировать ягоды

Процедите полученное ежевичное пюре, отделяем косточки (по желанию).

Протереть ягоды через сито

Добавьте сахар в ежевичное пюре.

Всыпать сахар

Все тщательно перемешайте и дайте массе настояться при комнатной температуре в течение 30-60 минут, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. По мере растворения сахара смесь начнет густеть.

Размешать ягодное пюре с сахаром

Стерилизуйте банки для хранения варенья.

Простерилизовать банки

Предварительно тщательно промойте пластиковые крышки с содой, обдайте кипятком или протрите спиртом и высушите. Прокипятите металлические крышки в течение 2-3 минут.

Простерилизовать крышки

Затем распределите смесь по подготовленным стерилизованным банкам, заполнив банки на плечиках.

Положить варенье в банку

Посыпьте поверхность варенья 2-3 столовыми ложками сахара, чтобы образовалась так называемая сахарная пробка, препятствующая развитию бактерий.

Присыпать сахаром

Плотно закройте банки крышками и поставьте варенье на хранение в холодильник.

Закрыть банку крышкой

Ежевичное варенье готово без варки.

Рецепт варенья из ежевики без варки на зиму


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх