Варенье из черешни в мультиварке

Ингредиенты:

Вишня - 0,7 кг

Сахар - 0,35 кг

Лимонный сок - 2 ст.л.

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 5 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Если вам посчастливилось купить вкусную и сочную вишню летом, то обязательно приготовьте на зиму пару баночек ароматного варенья из этой ягоды. Вам не нужно стоять над ним - мультиварка сделает все за вас. Главное, чтобы у вас было такое оборудование в наличии. Для варенья выбирайте крупные ягоды, чтобы получилось больше заготовок. Я готовлю варенье из вишни с косточками, вы также можете удалить их - при желании. После покупки ягод обязательно налейте в таз холодную воду, чтобы все жители, если таковые имеются, выбрались из ягод. Затем несколько раз промойте вишню.

Также отрегулируйте норму сахарного песка по своему вкусу - я не люблю слишком сладкие заготовки, поэтому я добавляю половину сахара - насыпаю 0,5 кг сахара на 1 кг ягод. Поскольку вишня не обладает ярко выраженным вкусом, ее необходимо подчеркнуть лимонным соком или лимонной кислотой.

Варенье варят в три этапа, чередуя нагрев и охлаждение. В третий раз горячую заготовку можно разложить по стерилизованным банкам и укупорить на зиму, но у меня она съедается сразу.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты для приготовления вишневого варенья в мультиварке и приступим к приготовлению!

Высыпьте промытые ягоды в чашу мультиварки. При желании удалите из них косточки.

Посыпьте сахарным песком и перемешайте. Влейте лимонный сок. Включите технику на 30 минут в режиме "Тушение". Через 10-15 минут перемешайте содержимое миски. Воду добавлять не нужно - вишня сочная и сама выделит сок.

Как только техника подаст вам сигнал об окончании тушения, выключите ее и охладите заготовку примерно в течение 2 часов, вынув чашу из мультиварки. За время охлаждения ягоды впитают сироп. Затем снова тушите на медленном огне в течение 30 минут и снова остудите.

С каждым разом сиропа будет становиться все меньше и меньше, а масса будет гуще.

Выложите готовое вишневое варенье из мультиварки в креманки или вазочки, подавайте к столу с чаем и свежей выпечкой - это идеальное трио!

Хорошего вам дня!