Варенье из черешни с косточкой с апельсином

Ингредиенты:

Вишня - 1 кг

Сахар - 800 г

Апельсин - 1 шт..

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 11 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Вишневое варенье получается невероятно вкусным и ароматным, а приготовить его довольно просто. Лично меня раздражает ягодный сок, стекающий по моим пальцам во время удаления косточек. Именно поэтому я готовлю самое вкусное и полезное ягодное варенье, но с косточкой. Апельсин здесь очень уместен - вкус десерта получается более разнообразным, оригинальным. Лучше не менять количество сахара, особенно в меньшую сторону. Так варенье будет отлично храниться. Однако, если вишня очень сладкая, то варенье может получиться несколько приторным.

Подготовьте ингредиенты для приготовления вишневого варенья с косточкой из апельсина: отмерьте нужное количество сахара, промойте вишни проточной водой, срежьте хвостики и удалите мусор. Вымойте апельсин.

Налейте в кастрюлю 100 мл воды, всыпьте сахарный песок. Снимите цедру с апельсина и переложите в контейнер. Мякоть апельсина нарежьте ломтиками и опустите в сироп. Доведите до кипения, помешивая.

Переложите тщательно вымытые вишни в кастрюлю. Перемешайте и готовьте на слабом огне. Варить варенье нужно в несколько этапов. После закипания прокипятите его в течение 5-7 минут, затем выключите и дайте настояться в течение 5 часов. Затем прокипятите еще 5-7 минут и дайте настояться в течение 5 часов.

В третий раз варенье также прокипятите в течение 5 минут и разложите сладкую заготовку по стерильным банкам.

Закатайте банки стерильными крышками и укутайте на сутки.

Храните вишневый джем с косточкой из апельсина в прохладном, сухом и темном месте.