Варенье из брусники с яблоками

Ингредиенты:

Клюква - 0,5 кг;

Сладкие яблоки - 3-4 штуки;

Сахар - 0,4-0,5 кг;

По желанию корица.

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Брусничное варенье с яблоками получается ароматным, с приятной кислинкой и терпкостью и очень полезным. Яблоки лучше брать сладкие и крепкие, чтобы они не разварились в пюре. Он очень вкусен с блинами, а также в качестве начинки в пирогах.
Я не делаю джемы в больших количествах, поэтому замораживаю ягоды и готовлю их по мере необходимости...

Подготовьте ингредиенты.

Ягоды клюквы (свежие или размороженные) перебрать, промыть и дать воде стечь. При желании бланшируйте. Посыпьте их слоями сахарного песка

и дайте соку выделиться.

Затем варите бруснику в сахарном сиропе до загустения и потемнения, например, в два приема, доводя до кипения и на среднем огне в течение 10-15 минут.

При желании снимите или оставьте кожуру с яблок и нарежьте ломтиками, добавьте их и корицу в клюквенную массу и готовьте все вместе в течение 15 минут на среднем огне.

Клюквенное варенье с яблоками готово.

Закатайте его в стерильные банки для хранения.

Приятного чаепития!