Варенье из абрикосов и яблок с апельсином

Ингредиенты:

Абрикосы - 600 грамм;

Яблоки - 400 грамм;

Апельсин - 1 штука;

Сахар - 1 кг;

Красная смородина -100 грамм

Квиттин - 0,5 пакетика.

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

          Хочу поделиться интересным рецептом вкуснейшего абрикосово-яблочного варенья с нежным запахом и вкус апельсина. Для более сильного гелеобразования я использовала Quittin, вы также можете использовать Gelfix. Это желирующие добавки на основе пектина, предназначенные для приготовления джемов и джемов. Варенье получается очень похожим на джем или желе.

Состав:

Очистите все фрукты от кожуры и нарежьте их небольшими кусочками. Цедру апельсина натрите на терке и вырежьте из мякоти дольки без пленок.

Высыпьте фрукты в большую емкость и засыпьте сахаром, добавьте половину пакетика квиттина. Выжмите сок из оставшегося апельсина, добавьте тертую цедру. Дайте смеси немного настояться, а затем доведите до кипения.

Прокипятите 7 минут, снимите пену.

Через 7 минут добавьте красную смородину. Я добавил его только потому, что он все еще у меня есть. И еще через 3-4 минуты выключите огонь. Дайте джему полностью остыть в той же миске. Я оставила его остывать на ночь.

Утром снова доведите до кипения и варите в течение 10 минут. Разложите горячим в чистые банки, закройте и переворачивайте до полного остывания.

Когда варенье остынет, оно станет похожим на мед или мармелад.

Приятного аппетита!