Варенье из абрикосов без косточек

Ингредиенты:

Абрикосы - 1,8 кг

Сахар - 900 г

Питьевая вода - 1 стакан

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 15 ч.

Способ приготовления:

Абрикосовое варенье без косточек обладает волшебно нежным вкусом и божественным ароматом. Я нисколько не преувеличиваю. Абрикосовое варенье на десерт просто ни с чем не сравнимо.

Кроме того, чудо-абрикосовое варенье без косточек является идеальным ингредиентом для приготовления пирогов, печенья и тортов.

Мы подготовим продукты. Берем спелые, но твердые абрикосы, сахар и воду - все просто!

Плоды перебирают и промывают в холодной воде. Гнилые и слишком мягкие плоды откидываются.

Кость удаляется. Половинки абрикосов выкладывают в кастрюлю с широким дном или эмалированный таз.

Они посыпаются сахаром.

Также необходимо добавить воды в таз с абрикосами и слегка утопить фрукты в сиропе.

Далее включается плита, сироп с фруктами доводится до кипения на среднем огне, а затем снимается пена. В процессе допускается легкое перемешивание долек пластиковой лопаткой.

Готовьте содержимое тазика в течение 10 минут. Выключите отопление. Оставьте варенье на ночь на плите.

Замоченные в сиропе абрикосы снова доводят до кипения, варят 10 минут на слабом огне и охлаждают. Процедура будет повторена дважды.

Варенье из абрикосов без косточек готово к зиме! Мы кладем его в десертные креманки и подаем к столу. Приятного чаепития!