Сыроежки маринованные

Ингредиенты:

Сырые зубы - 1,5 кг

Вода - 700 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Уксус 9%-ный - 3 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Душистый горошек - 4-5 шт.

Гвоздика - 2-3 шт.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль - 1 ст.л.

Калорийность: 19 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления маринованных сырников на зиму.

Тщательно промойте все собранное сырье, вырезая испорченные или сильно загрязненные места. Высыпьте все специи и пряности в кастрюлю или казан, посолите.

Налейте горячую воду и поставьте емкость на плиту, доведя ее содержимое до кипения.

Положите вымытые сырые овощи в кастрюлю. Если грибы крупные, то допустимо разрезать их на две или четыре части. Не волнуйтесь, что жидкость не покроет грибы - они распарятся и погрузятся в жидкость. Варите около 15 минут на умеренном огне. Удалите образовавшуюся пену.

Влейте растительное масло и варите грибы еще 5-10 минут до готовности, в зависимости от их размера.

Выложите отварной сыр в запаренную банку, влейте уксус. При желании уксус можно влить прямо в рассол в кастрюле. Затем перелейте жидкость из кастрюли в банку, удалив лавровые листья.

Сразу же закройте банку горячей крышкой с ключом для консервации или закрутите ее в соответствии с резьбой. Остудите при комнатной температуре и переложите в подвал, погреб, кладовую. Готовьте на зиму, подавая маринованные сырые овощи с мелко нарезанным луком.

Хорошего дня!