Сушка вишни

Ингредиенты:

Вишня - 500 г

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 12 ч.

Способ приготовления:

Сушка вишни позволит вам обеспечить себя вкусным видом сухофруктов на зиму. Как затем применять сушеную вишню - дело индивидуальное. Их можно есть дома, как вкусные сладости. Сушеную вишню можно добавлять в выпечку или каши, десерты, предварительно замочив в кипятке или в сухом виде. Жаркая погода способствует уборке овощей и фруктов таким способом - сушкой! Но сначала лучше подсушить вишню в духовке, чтобы плоды не прокисли, а затем отправить их на естественную сушку!

Итак, давайте разберемся, как сушить вишню в домашних условиях...

Желательно брать темную, крупную и сладкую вишню!

Перебрать вишни, удалить "хвостики" и тщательно промыть.

Любым способом, как вам удобно, удалите косточки из подготовленной вишни.

Выложите очищенную вишню на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой и поставьте в духовку. Подсушите вишню при температуре 50 градусов в течение 2-3 часов. Дверцу духовки можно слегка приоткрыть. Затем подсушите вишню в сухом, горячем месте: на балконе, веранде, чердаке.

Сушка вишни завершена! Она значительно уменьшается в объеме и становится легкой.

Хранить такую заготовку необходимо в сухой таре, в сухом темном месте.