Сушка клевера

Ингредиенты:

Клевер

Калорийность: 1 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Клевер относится к лекарственным растениям, а также к медоносам, поэтому настоятельно рекомендуется заготавливать его цветки и заваривать как чай..

Сухие цветки красного лугового клевера можно добавлять в смесь по типу "монастырского чая", т.е. в чайной смеси трав, растущих вокруг вашего дома или в вашем районе, в любых травяных сборах, в листовом или гранулированном Иван-чае (их рецепты есть на сайте), а также просто в черном или зеленом чае.

Это необходимо чтобы собрать клевер в экологически чистых местах в солнечный летний день, обычно это июль.

Для сбора подходят как сами цветы, так и цветы с ближайшими к ним листьями.

Выбирайте сочные на вид, т.е. неповрежденные и не увядшие цветы.

Я бы сказал, выбирайте для букета те, которые вам просто нравятся ;)

Очень удобно собирать цветы в дуршлаг, чтобы с них удалялись насекомые, но вы можете просто положить их в любую посуду или в пакет, главное, не держать их в нем долго.

Чтобы высушить клевер, разложите цветы в один слой на противнях, противнях для выпечки или на аналогичной поверхности.

Оставьте их сушиться в сухом, проветриваемом, затененном месте. Не рекомендуется сушить ароматные и медоносные растения на солнце или в жару, так как они могут потерять часть своих вкусовых качеств.

Сушка красного клевера завершена. Готовые высушенные цветки клевера следует хранить в картонной коробке, в матерчатом мешочке, в банке отдельно или сразу в сочетании с каким-нибудь травяным сбором.

Для заваривания ориентируйтесь на 2-3 цветка на стакан кипятка или выбирайте количество по своему вкусу. Такое неприхотливое и доступное растение, как клевер, преображает даже простой черный чай, делая его ароматным и медовым.

Приятного чаепития!