Сок томатный в мультиварке на зиму

Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг

Перец сладкий - 2 шт.

Лавровый лист - 2-4 шт.

Перец черный горошком - 3-5 шт.

Соль - 1,5 ст.л..

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Томатный сок, приготовленный в мультиварке, получается вкусным, ароматным, насыщенным. Зимой он просто незаменим при приготовлении различных блюд. Ни помидоры, ни томатная паста, купленные в магазине зимой, не заменят эту заготовку, приготовленную своими руками из свежих сочных помидоров.

Приготовить томатный сок на зиму в мультиварке очень просто: сложите помидоры, установите время, и она позовет вас для следующего этапа. Готовьте с любовью и радуйте свою семью вкусными блюдами.

Подготовьте спелые сочные помидоры, мясистый сладкий перец, лавровый лист, черный перец горошком и соль.

Помидоры тщательно промойте проточной водой, срежьте место прикрепления плодоножки, разрежьте на 2-4 части и выложите в чашу мультиварки. Включите функцию "Тушение" на 20 минут.

Помидоры за это время разварятся, пустят сок.

Взбейте блендером до однородного состояния. Если вы хотите получить сок без жмыха - перед измельчением перетрите массу через сито. Пюре из сока будет не таким густым, как с кожурой и семенами.

Положите в миску лавровый лист, перец горошком, соль и сладкий перец, нарезанный соломкой. Сладкий перец усилит вкус томатного сока, сделает его ярче. Если вам не нравится перец, не добавляйте его.

Включите мультиварку на функцию "Тушение" на 20 минут.

Томатный сок сразу же горячим разливают в чистые банки и закатывают крышками.

Переверните его, тепло укутайте и оставьте до полного остывания.

Для хранения томатный сок, приготовленный в мультиварке на зиму, можно поставить в кладовую или подвал.