Сок томатный с мякотью на зиму

Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг

Соль - 1/2 ч.л..

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Потратив сейчас немного времени, вы получите вкусный и полезный томатный сок с мякотью зимой, который можно использовать для приготовления различных блюд. Только сок, приготовленный своими руками, может быть на 100% натуральным, качественным и полезным.

Чтобы приготовить томатный сок с мякотью на зиму, вам понадобятся только помидоры и соль.

Помидоры вымыть и сделать на них поперечные надрезы.

Залейте кипятком на 1 минуту.

Снимите кожицу, вырежьте плодоножку и разрежьте на 2-4 части.

Перекрутите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Посолите и поставьте на огонь.

Во время нагрева образуется шум - его необходимо устранить. После закипания варите на слабом огне 15-20 минут.

Для хранения томатного сока вам понадобятся чистые стерильные банки. Для этого налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения. Сверху положите металлический круг, а на него хорошо вымытую банку. И стерилизуйте в течение 5-7 минут.

Разлейте сок по банкам и закатайте крышками.

Переверните вверх дном и тепло укутайте до полного остывания. Томатный сок с мякотью готов на зиму.

Хранить сок можно как в подвале, так и в кладовой. Готовьте с любовью.