Сок из сливы на зиму через соковыжималку

Ингредиенты:

Сливы - 1 кг

Сахар - 100 г

Калорийность: 72 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте начнем готовить сливовый сок на зиму с помощью соковыжималки. Нам понадобятся только сливы и сахар. Но при желании можно добавить лимонный или апельсиновый сок, гвоздику, бадьян. Сливы можно брать любого сорта, но мне очень нравятся сливы сорта "Венгерский" или, как его еще называют, "чернослив".

Сливы лучше брать самые спелые, но не мятые. Мы выбираем самые лучшие сливы для сока. Сливы вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам, вынуть косточку.

Приготовление сока с помощью соковыжималки - очень удобный и быстрый способ. Моя соковыжималка не очень мощная, поэтому я все равно разрезаю половинки слив на две части.

Из килограмма слив у меня получилось 800 мл сока.

Мы достаем выжимки из соковыжималки, их может быть больше или меньше.

Залейте блесны 1 литром воды, прокипятите 5-7 минут, процедите через сито. Отвар получился чуть более 800 мл.

Смешайте сок и бульон в кастрюле, добавьте сахар по вкусу. Начните со 100 граммов, пробуйте и настраивайте на свой вкус, мне хватило 100 граммов сахара.

Прокипятите сок в течение 10 минут после закипания, снимая пену. Разлейте по предварительно обжаренным банкам, плотно закрутите. Сок из слив на зиму через соковыжималку готов!

Сливовый сок получился очень насыщенным, красивым и вкусным!Разлейте сок по маленьким баночкам, зимой его будет очень удобно открывать и наслаждаться нежным соком!