Сок из облепихи на зиму

Ингредиенты:

Облепиха - 500 г

Сахар - 100 г

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить на зиму очень вкусный облепиховый сок. Облепиха - замечательная ягода, очень полезная, богатая витаминами А, В, Е, а содержание витамина С намного выше, чем в лимоне. Облепиха содержит большое количество калия, магния, кальция и железа.

Итак, чтобы приготовить облепиховый сок на зиму, нам понадобится собственно облепиха и сахар.

Давайте пропустим облепиху через соковыжималку (вы можете прокрутить отжим несколько раз). Из 500 г получилось 400 мл сока. Выжимки мы не выбрасываем, из них можно приготовить компот или приготовить полезнейшее облепиховое масло.

Отправьте сок в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится.

Пока варится сок, мы обработаем банки горячим паром. Горячий сок разлейте по банкам, накройте прокипяченными крышками, переверните и оставьте остывать. Если сока не хватает до края банки, можно добавить немного кипятка. После охлаждения можно извлечь сок из облепихи для зимнего хранения в прохладной кладовой или погребе.

Угощайтесь и будьте здоровы!