Сок из груши на зиму

Ингредиенты:

Груши - 4 кг

Калорийность: 46 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Грушевый сок на зиму можно приготовить различными способами. Я перечитал множество вариантов и выбрал два из них, о которых расскажу вам ниже. Мне понравились эти рецепты, потому что сок подвергается минимальной, разрушительной для витаминов, термической обработке.

Чтобы приготовить сок из груш на зиму, мы подготовим продукты согласно списку.

Мы вымоем и высушим груши хорошего качества.

Удалите сердцевину.

Используя соковыжималку, мы приготовим свежевыжатый грушевый сок.

Мы разольем его по подготовленным стерилизованным банкам, которые накроем крышками, не закручивая, и поставим на стерилизацию, например, в духовку при температуре 100 градусов. Для литровых банок время стерилизации составляет полчаса. Затем закатайте банки, переверните их и укутайте одеялом до полного остывания. Честно говоря, я не знаю, как долго может храниться такой сок, надеюсь проверить с годами.

Второй способ заготовки сока из груш на зиму из соковыжималки - разлить сок в пластиковые бутылки, закрыть и хранить в морозильной камере. Таким образом, вы не сможете хранить много сока из-за нехватки места в морозильной камере, но это быстро и не доставляет хлопот. При таком способе не следует наливать сок до самого горлышка, чтобы бутылка не треснула при замораживании.

Желаю вам вкусной и богатой витаминами зимы.

Приятного аппетита!