Соевые блинчики

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 штуки;

Соевая мука - 30 грамм;

Сахар - 1 ч.л.;

Соль - 1 щепотка;

Ванилин - 1 щепотка;

Разрыхлитель - 0,5 ч.л..

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Соевая мука по консистенции похожа на пшеничную муку, имеет сливочный оттенок, и блюда из нее получаются с легкой ореховой ноткой. Соевые продукты обогащают рацион полезными углеводами, жирами и незаменимыми белками, которые гораздо легче усваиваются животными.

Блинчики из соевой муки получаются очень легкими и нежными, рецепт исключает использование масла (обжаривать на сковороде с антипригарным покрытием). На талии такая вкуснятина не отложится, и все пойдет только на пользу организму.

1. Необходимые продукты: соевая мука, сахар (можно заменить медом), яйца, разрыхлитель, соль и ванилин.

2. Отделите белки от желтков в двух яйцах. Смешайте 4 белка и 2 желтка.

3. Взбейте в легкую пену с солью и сахаром.

4. Добавьте муку, ванилин и разрыхлитель.

5. Хорошо перемешайте до получения однородной массы и влейте 100 мл теплой воды.

6. Разогрейте сковороду, вылейте небольшую порцию теста.

7. Закройте крышку и обжаривайте на среднем огне, пока поверхность блинчика не схватится.

8. Переверните блинчик и обжарьте со второй стороны до готовности.

9. Подавайте с добавками по вкусу к чашке кофе или чая! Приятного чаепития!