Сироп из одуванчиков

Ингредиенты:

Цветки одуванчика - 100 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Вода - 2 стакана

Корень имбиря – 10 г

Бадьян – 1 шт..

Сахар - 1,5 стакана

Гвоздика - 1 шт..

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Способ приготовления:

Сироп, приготовленный из одуванчиков по этому рецепту, несомненно, обладает целебными свойствами. И какой у него потрясающий вкус!

Когда мои дети были маленькими, я впервые познакомился с его приготовлением. В то время нельзя было достать ни имбиря, ни бадьяна, поэтому я готовила просто с сахаром, иногда бросала звездочку гвоздики. Самое главное, что этот сироп, или одуванчиковый мед, как мы его назвали, действительно снимает кашель, и пить его одно удовольствие! Поэтому я рекомендую вам обязательно попробовать это лакомство.

По вкусу этот сироп из одуванчиков очень похож на цветочный мед - специально угостили друзей и задали загадку: что это такое?

Из указанного количества продуктов получается около 250 г сиропа, это также зависит от степени уваривания - если вы хотите, чтобы он был гуще, то варите его дольше.

Главное условие получения правильного лечебного сиропа - собирайте цветы в чистой местности, где нет дорог, железных дорог и других хозяйственных объектов.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Промойте одуванчики под проточной водой, дайте ей стечь и оторвите зеленую корзинку, оставив только лепестки.

Добавьте к лепесткам крупно нарезанный лимон (0,5 шт.), звездочку бадьяна, очищенный и нарезанный ломтиками имбирь (1 см корня), гвоздику. Наполните его водой.

Кипятите в течение 7 минут и полностью остудите. Настаивайте в течение 3 часов. Если вы готовите много (2-3 литра), то оставьте его на ночь.

Процедите смесь через двойное сито.

Добавьте сахар и тушите в течение полутора часов, снимая пену.

Готовый сироп из одуванчиков перелейте в сухую чистую банку. Угощайте друзей и знакомых чаем, лечите детей от кашля и простуды!