Повидло из ранеток на зиму

Ингредиенты:

Рюкзаки - 1,2 кг

Сахар - 400 г

Вода - 200 мл

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Итак, чтобы приготовить варенье из ранцев на зиму, нам понадобятся сами ранцы и сахар.

Существует несколько способов приготовления картофельного пюре. Можно запекать ранетки целиком до мягкости в духовке, кто-то советует даже пропустить ранетки через мясорубку. Но самый простой способ - это отварить в небольшом количестве воды. Поскольку у меня большие ранцы, мне не составило труда разрезать их на 4 части и удалить семена.

Добавьте 200 мл воды в кастрюлю с нарезанными ранетками и варите их на слабом огне в течение 30-40 минут, помешивая. После этого протираем мягкие ранцы через сито, получаем картофельное пюре.

Пюре необходимо взвесить, чтобы определить количество сахара. На 1 кг пюре добавьте 800 г сахара. У меня получилось 500 г картофельного пюре, поэтому я добавила 400 г сахара. Поставьте пюре с сахаром на медленный огонь и варите, помешивая деревянной лопаткой, в течение 15-20 минут, пока оно не загустеет. Вы можете проверить готовность варенья, капнув его на блюдце, капелька не должна растекаться.

Варенье из ранцев готово на зиму. Раскладываем его по стерилизованным банкам над паром. Варенье хранят в прохладном месте.

Приятного чаепития с чудесным вареньем из рюкзаков!