Повидло грушевое на зиму (простой рецепт)

Ингредиенты:

Груши - 450 г

Сахар - 180 г

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления грушевого варенья на зиму можно использовать неровные, мятые груши, но все гнилые места обязательно нужно будет удалить. Хорошо, если груши будут мягкими и сочными, из таких фруктов легко получится однородное пюре.

Если груши очень сладкие, то можно взять немного меньше сахара.

Вес груш указан в неочищенном виде.

Подготовьте груши и сахар.

Груши вымыть, разрезать на 4 части каждую, аккуратно вырезать сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими ломтиками и положите их в чашу блендера.

Измельчите груши в максимально однородное пюре. Если с груш также предварительно срезать кожуру, то варенье получится идеально нежным.

Положите грушевое пюре в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.

Медленно начинайте нагревать варенье, часто помешивайте его ложкой или лопаткой.

Доведите его до кипения, установите огонь меньше среднего и, помешивая, варите варенье, пока оно не загустеет и пока не исчезнут "лужицы" грушевого сока.

На зиму грушевое варенье в горячем виде переложите в стерильную банку, плотно закройте и оставьте остывать, завернув в шерстяную шаль. Варенье из груш готово на зиму. Хранить такое варенье можно при комнатной температуре.