Помидоры с медом

Ингредиенты:

Помидоры - 1,1 кг

Лист хрена - 0,5 шт.

Укроп - 2 зонтика

Острый перец - 4 кольца

Чеснок - 4 зубчика

Мед - 6 ст.л.

Соль - 2 ч.л.

Уксус 9%-ный - 2 ст.л.

Вода - сколько войдет в банку

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Каждый сезон я обязательно закатываю помидоры на зиму в соответствии с к разным рецептам. Некоторые повторяются из года в год, некоторые готовятся впервые - ради эксперимента, а есть и те, кому понравилось, но по каким-то причинам рецепт был забыт или до него просто не дошла очередь. Это был рецепт помидоров с медом. Моя свекровь обычно покупала нам мед, и, зная его натуральность, я была уверена, что приготовление получится вкусным. А на днях моя дочь купила у персонала банку меда, и я сразу же решила закатать несколько банок помидоров.

Чтобы сохранить помидоры с медом на зиму, подготовьте необходимые продукты из списка. Выбирайте помидоры небольшого размера, которые легко войдут в банку, и их также можно будет легко вынуть оттуда.

Стерилизуйте банки заранее любым удобным для вас способом: на пару, в духовке, в микроволновой печи или в пароварке. На дно каждой банки положите кусочки листьев хрена, 2 зубчика чеснока и зонтик укропа. Если вы любите острые помидоры - добавьте кольца горького перца прямо с семенами.

Плотно уложите помидоры в банки.

Доведите воду в чайнике до кипения, разлейте помидоры по банкам и оставьте на 30 минут, накрыв банки чистыми крышками.

Через некоторое время слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте мед, соль и уксус, перемешайте и доведите до кипения.

Залейте помидоры в банках горячим маринадом и сразу же закатайте их ключом.

Переверните банки на крышки, накройте чем-нибудь теплым и оставьте до полного остывания.

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, можно хранить в квартире. Зимой маринованные помидоры с медом будут уместны на любом торжестве.

Приятных приготовлений! Сохраняйте с любовью!