Помидоры с корицей на зиму

Ингредиенты:

Помидоры - 600 г

Вода - 500 мл

Соль - 1 столовая ложка без горки

Сахар - 3 ст.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Перец горошком - 5 шт.

Гвоздика - 2 шт.

Укроп - 10 г

Лавровый лист - 1 шт.

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Это томатное блюдо, несомненно, понравится всем, кому дорог аромат корицы! Я знаю некоторых людей, которые просто любят ее))

Мы используем обычный маринад для помидоров - кисло-сладкий на основе лимонной кислоты, мягкий и ароматный, помидоры получаются упругими и очень вкусными, рассольник пьется любителями просто так компот.

Вы можете добавить набор специй по своему вкусу, неизменной в этом рецепте остается только корица! Вы можете взять его с помощью палочки или порошка. В случае использования цельной корицы выложите ее на дно вместе со специями.

Возьмите продукты для заготовки томатов с корицей на зиму.

Возьмите маленькие помидоры, спелые и крепкие, в супермаркете мы называем их "солеными". Тщательно промойте их и выложите на салфетку, чтобы вся вода стекла.

На боковой стороне плодоножки сделайте несколько проколов зубочисткой.

Промойте и обсушите несколько стеблей укропа, можно с зонтиками.

Положите в стерильную банку сухие специи: горошины перца, звездочки гвоздики, лист лаврушки.

Плотно наполните банку помидорами.

Придавите зеленью укропа.

Залейте помидоры кипятком.

Накройте прокипяченной крышкой и дайте настояться 3-4 минуты.

Затем слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лимон и доведите до кипения, кипятите 3 минуты, чтобы все растворилось.

Теперь добавьте молотую корицу в банку с помидорами и залейте кипящим маринадом.

Поворот, переворот, отправьте его под шубу.

Вот и все! Помидоры с корицей готовы к зиме! Его можно хранить в нормальных условиях.