Помидоры черри маринованные с болгарским перцем

Ингредиенты:

Помидоры черри - 0,5 кг

Болгарский перец - 0,5-1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Укроп (зонтики) - 2 шт.

Лист вишни - 3 шт.

Лист малины - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Горький перец - 2 см

Душистый перец - 2 шт.

Сахар - 3 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Яблочный уксус - 60 мл

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В этом сезоне я, как говорится, от души приготовила помидоры. И что делать... у тещи они все плюются и плюются. Сока хватило и на то, чтобы закрутить, и на то, чтобы приготовить разные соусы, и на то, чтобы закрыть целые помидоры по разным рецептам в достаточном количестве.

Я хочу предложить вам еще один замечательный рецепт помидоров черри с болгарским перцем. Помидоры получаются очень ароматными и вкусными, к тому же в этом приготовлении используется яблочный уксус. Я уверена, что такие помидоры очень понравятся вашей семье! Я даю расчет на банку объемом 1 литр, но я закрыла ее в банках объемом 1 литр и 1,5 литра соответственно, я пересчитала.

Итак, помидоры черри, маринованные с болгарским перцем...

На дно чистых банок выложите зонтики укропа, чеснок, кусочек горького перца, листья вишни и малины. Болгарский перец, если он крупный, половины хватит на банку, если маленький, то на одну. Перец следует освободить от семян и нарезать на 4-6 полосок. Положите пару кусочков на дно банки.

Наполните банку помидорами, переложив оставшимися полосками перца.

Вскипятите воду и залейте томите помидоры в течение 10 минут, затем слейте воду в раковину и сразу же залейте помидоры новым кипятком еще на 5 минут. Банка должна быть накрыта крышкой.

Налейте вторую воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Кипятите 3-4 минуты. Затем добавьте яблочный уксус.

Залейте помидоры кипящим рассолом, закрутите банку и переверните вверх дном. Кладем наши вкусные помидоры черри "под шубу" до полного остывания.

Затем помидоры черри, маринованные с болгарским перцем, можно убрать на хранение.

Наслаждайтесь своими заготовками!