Огурцы с кетчупом и чили

Ингредиенты:

Огурцы - 1 кг

Кетчуп - 100-150 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Перец чили - 1 шт.

Душистый перец - 3 шт.

Перец черный горошком - 6 шт.

Гвоздика - 3 шт.

Горчица сухая - 1 ч.л.

Укроп (зонтики) - 1 шт.

Вода - 350 мл

Уксус 9%-ный - 5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л..

Калорийность: 18 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить очень интересную заготовку на зиму - огурцы с кетчупом и чили. Этот рецепт мне подсказала моя подруга Ирина Королина.

В основном я мариную огурцы или готовлю салаты на зиму, но такого приготовления еще не делала. Кетчуп можно брать острый, можно - просто томатный. Отрегулируйте остроту по своему вкусу. Огурцы получаются острыми, маринованными и очень вкусными! Томатный рассол, я уверен, будет выпит до дна!

Итак, чтобы приготовить огурцы с кетчупом и чили на зиму, нам понадобятся: огурцы (я дала примерный вес, потому что количество зависит от размера огурцов), кетчуп, приправы и специи, чеснок и острый перец.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль, сахар, уксус и кетчуп, доведите до кипения. Тем временем нарежьте чеснок и острый перец чили.

Положите чеснок, перец чили, горчицу и специи в чистые горячие банки.

Укладываем огурцы в банку, сверху добавляем зонтик укропа. Я нарезаю огурцы, но тебе не обязательно это делать, делай, как раньше.

Залейте огурцы кипящим маринадом.

Я накрываю огурцы с кетчупом чили толстыми нейлоновыми крышками, предварительно опустив их на несколько секунд в кипящую воду. Мы переворачиваем банки и укутываем их, пока они не остынут.

Огурцы с кетчупом чили будут полностью готовы к употреблению через несколько дней. У меня осталось немного маринада, и я полила им нарезанный огурец. Через час я попробовала его - очень вкусно! Помогите себе и себе!

Приятного аппетита!